Відео дняНа чому приготувати пухкі домашні оладки: вийдуть ідеальними
Оладки – дуже проста у приготуванні страва, яяку люблять в багатьох родинах. Для того, щоб вироби вийшли дійсно вдалими і нежирними, потрібно обрати правильну основу для тіста.
Відео дняІдея приготування пухких домашніх оладок на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки bude smachno razom в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 3 ст.л.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- сіль – щіпка
- кисле молоко (кефір) – 500 мл.
- борошно – 500 г
- сода – 1 ч.л.
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. У мисці розбити яйця, додати звичайний та ванільний цукор, сіль все збити вінчиком.
2. Влити кисле молоко (кефір) кімнатної температури або щоб був ледве теплим, якщо підігріваєте. Все перемішати.
3. Поступово додати просіяне борошно, добре перемішати тісто. Воно має сповзати з ложки.
4. В самому кінці додати до тіста чайну ложку соди, не гасячи її.
5. Ретельно перемішати.
6. Готове тісто можна залишити постояти хвилин 15, щоб воно трохи відпочило. Тісто більше перемішувати не потрібно – це важливо.
7. У сковорідці добре розігріти олію, викласти тісто ложкою.
8. Смажити оладки на середньому вогні з одного боку, потім перевернути і смажити до рум'яності з іншого боку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: