На кожен день і для святкового столу: як правильно готувати печінковий торт, щоб вийшло смачно

Печінковий торт – улблена святкова страва у багатьох родинах. Але далеко не завжди вдається досягти у приготуванні ідеального результату. Дуже важливо правильно обробити м'ясо, щоб млинці не гірчити імали гарний смак.

Відео дня

Ідея приготування найсмачнішого печінкового торту опублікована на сторінці фудблогерки zefirka recipes в Instagram.  Кулінарка поділилась ідеальною технологією.

Інгредієнти для млинців:

• куряча печінка – 400 г.
• молоко – 200 г.

• яйця – 2 шт.
• борошно – 3 ст.л.
• сіль – щіпка
• олія – 1 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

• печериці – 200 г.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• плавлений сирок – 2 шт.
• майонез – 200 г.
• сіль, перець
• вершкове масло

Спосіб приготування:

1. В мисці зʼєднати печінку, молоко, яйця, борошно, сіль.

2. Збити занурювальним блендером до однорідності.

3. Додати ложку олії і ще раз перемішати.

4. Смажити млинці на сухій сковорідці з обох сторін до румʼяності.

5. Тим часом обсмажити на вершковому маслі гриби, додати дрібно нарізану цибулю та натерту моркву, посолити, поперчити.

6. Готувати до мʼякості.

7. Перекласти в тарілку, змішати з натертим плавленим сиром та заправити майонезом.

8. Кожен млинець змастити начинкою і накрити наступним.

9. Останній млинець змастити лише майонезом і прикрасити за смаком.

10. Поставити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Теплий салат із печінкою
• Картопляники з печінкою
• Заливний пиріг із печінкою