На кожен день і для святкового столу: як правильно готувати печінковий торт, щоб вийшло смачно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Печінковий торт – улблена святкова страва у багатьох родинах. Але далеко не завжди вдається досягти у приготуванні ідеального результату. Дуже важливо правильно обробити м'ясо, щоб млинці не гірчити імали гарний смак.
Ідея приготування найсмачнішого печінкового торту опублікована на сторінці фудблогерки zefirka recipes в Instagram. Кулінарка поділилась ідеальною технологією.
Інгредієнти для млинців:
- куряча печінка – 400 г.
- молоко – 200 г.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 3 ст.л.
- сіль – щіпка
- олія – 1 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- печериці – 200 г.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- плавлений сирок – 2 шт.
- майонез – 200 г.
- сіль, перець
- вершкове масло
Спосіб приготування:
1. В мисці зʼєднати печінку, молоко, яйця, борошно, сіль.
2. Збити занурювальним блендером до однорідності.
3. Додати ложку олії і ще раз перемішати.
4. Смажити млинці на сухій сковорідці з обох сторін до румʼяності.
5. Тим часом обсмажити на вершковому маслі гриби, додати дрібно нарізану цибулю та натерту моркву, посолити, поперчити.
6. Готувати до мʼякості.
7. Перекласти в тарілку, змішати з натертим плавленим сиром та заправити майонезом.
8. Кожен млинець змастити начинкою і накрити наступним.
9. Останній млинець змастити лише майонезом і прикрасити за смаком.
10. Поставити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
