На каждый день и для праздничного стола: как правильно готовить печеночный торт, чтобы получилось вкусно

Печеночный торт – любимое праздничное блюдо во многих семьях. Но далеко не всегда удается достичь в приготовлении идеального результата. Очень важно правильно обработать мясо, чтобы блины не горчили и имели хороший вкус.

Видео дня

Идея приготовления вкусного печеночного торта опубликована на странице фудблогера zefirka recipes в Instagram. Кулинар поделилась идеальной технологией.

Ингредиенты для блинов:

• куриная печень – 400 г.
• молоко – 200 г.
• яйца – 2 шт.

• мука – 3 ст.л.
• соль – щепотка
• растительное масло – 1 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• шампиньоны – 200 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• плавленый сырок – 2 шт.
• майонез – 200 г.
• соль, перец
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. В миске соединить печень, молоко, яйца, муку, соль и молоко.

2. Взбить погружным блендером до однородности.

3. Добавить ложку масла и еще раз перемешать.

4. Жарить блины на сухой сковороде с обеих сторон до румяности.

5. Тем временем обжарить на сливочном масле грибы, добавить мелко нарезанный лук и натертую морковь, посолить, поперчить.

6. Готовить до мягкости.

7. Переложить в тарелку, смешать с натертым плавленым сыром и заправить майонезом.

8. Каждый блинчик смазать начинкой и накрыть следующим.

9. Последний блинчик смазать только майонезом и украсить по вкусу.

10. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Теплый салат с печенью
• Картофельные оладьи с печенью
• Заливной пирог с печенью с заливкой