Найкраще тісто для вареників на воді: ділимось точними пропорціями
Для того, щоб приготувати ідеальне тісто для вареників, вам не знадобиться багато різноманітних інгредієнтів. Ідеального результату можна досягти, використавши звичайну воду для основи. Найважливіше – дотримуватись чітких пропорцій.
Ідея приготування ідеального тіста для вареників опублікована на сторінці фудблогерки reeixit в Instagram.
Інгредієнти на 40 вареників:
- борошно – 500 г (приблизно 3½ склянки)
- вода – 200 мл. (гаряча, але не кип’яток)
- яйця – 1 шт.
- рослинна олія – 2 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. У великій мисці збийте яйце з сіллю та олією.
2. Додайте гарячу воду (обережно).
3. Поступово всипайте борошно, замішуючи ложкою, а потім руками.
4. Замішуйте тісто 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і мʼяким, трохи теплим.
5. Накрийте рушником або плівкою і залишіть на 30 хвилин відпочити – це важливо, щоб тісто стало еластичнішим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: