Найпростіший рецепт рагу для вечері: вийде дуже смачно
Рагу – чудова страва для вечері. Можна поєднати різноманітні овочі та м'ясо. Дуже зручно додати саме фрикадельки – вони швидко формуються і тушкуються.
Ідея приготування рагу з фрикадельками на вечерю опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти для фрикадельок:
- 500 г фаршу (курятина або телятина)
- сіль, перець, паприка
Інгредієнти для рагу:
- 600 г картоплі
- 250 г моркви
- 200 г цибулі
- 200 г горошку
- 200 г солодкого перцю
- 2 ст.л. томатного пюре, сіль, перець, хмелі сунелі, паприка
- 1200 мл. води
- 30 мл. олії для смаження
Спосіб приготування:
1. Влити олію в каструлю, викласти цибулю і смажити 3-4 хвилини.
2. Додати перець, моркву, картоплю. Перемішуючи, смажити ще 7-8 хвилин.
3. Залити водою і тушкувати до м’якості картоплі.
4. Поєднати фарш, сіль, перець, паприку і вимішати.
5. Зробити невеликі фрикадельки, розміром з горіх. Найкраще це робити вологими руками.
6. У сковорідку влити олію і на ній обсмажити фрикадельки до рум’яності з усіх сторін.
7. Викласти фрикадельки у каструлю, додати горошок, сіль, перець, паприку, хмелі сунелі, трішки томатного пюре і добре вимішати.
8. Довести до кипіння і на середньому вогні готувати близько 20-30 хвилин при закритій кришці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: