Найпростіший рецепт сирної запіканки: вийде ніжною та повітряною
Домашні десерти часто асоціюються зі складними рецептами, але це не завжди так. Є варіанти, які готуються швидко і не потребують багато інгредієнтів. Сирна запіканка – один із найпростіших і водночас вдалих десертів. Вона виходить ніжною, легкою і добре підходить як для сніданку, так і для перекусу. До того ж її можна приготувати без особливого кулінарного досвіду.
Ідея приготування домашньої сирної запіканки опублікована на сторінці фудблогерки inna.delights в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 500 г
- жовтки – 3 шт.
- цукор – 3 ст. л.
- сметана – 200 г
- манка – 3 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- білки – 3 шт.
Спосіб приготування:
1. Спочатку у глибокій мисці поєднайте кисломолочний сир, жовтки та цукор.
2. Суміш збийте блендером до однорідної, гладкої консистенції без грудочок. Це важливий етап, який впливає на текстуру готової запіканки.
3. Окремо збийте білки до м’якої стійкої піни.
4. Білкову масу акуратно введіть у сирну основу, намагаючись зберегти її об’єм.
5. Далі додайте сметану, манку та розпушувач.
6. Усе обережно перемішайте до однорідності, щоб тісто залишалося ніжним і легким.
7. Підготовлену масу перелийте у форму для запікання.
8. За бажанням її можна застелити пергаментом або злегка змастити олією.
9. Випікайте сирну запіканку у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин. Готова страва повинна злегка підрум’янитися зверху і залишатися ніжною всередині.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: