Найсмачніша домашня уха з червоної риби: бульйон вийде наваристим та ароматним
Ситна, ароматна та водночас легка у приготуванні – домашня уха з червоної риби давно вважається однією з найкращих страв для обіду. Вона виходить наваристою, але не важкою, з ніжним смаком риби та приємною цитрусовою ноткою. Такий суп чудово підійде як для щоденного меню, так і для особливих сімейних обідів.
Ідея приготування найсмачнішої домашньої ухи опублікована на сторінці фудблогерки cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 3-4 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- червона риба – 150-200 г
- лимон – 2-3 кільця
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. У каструлю налити воду, довести до кипіння, підсолити.
2. Додати нарізану кубиками картоплю.
3. Моркву нарізати смужками, цибулю – дрібними кубиками.
4. Додати до картоплі та варити до напівготовності.
5. Червону рибу нарізати порційними шматочками та додати в каструлю.
6. Додати кільця лимона, сіль, перець і варити ще приблизно 10 хвилин.
7. Додати подрібнену зелень, зняти з вогню та дати настоятися кілька хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: