Уха із хека

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Хек має ніжний смак і добре піддається готуванню. Саме тому його часто використовують у кулінарії. Особливо смачною виходить уха з хека.

У супі риба стає м'якою, соковитою і здатна утворити досить наваристий бульйон. До того ж хек не важко знайти на прилавках магазинів і за нього не вимагають високу ціну. Зате страва з цієї риби неодмінно піде вам на користь та зміцнить організм.

Інгредієнти

Хек1 шт.

Картопля2 шт.

Цибуля2 шт.

Морква2 шт.

Варений рис100 г

ЗеленьЗа смаком

СільЗа смаком

Рослинна олія2 ст. л.

Лавровий лист2 шт.

Приготування

Ставимо каструлю з водою на плиту, тоді очищуємо хек, видаляємо кістки та ріжемо філе невеликими шматочками.

Потім шматочками довільної форми нарізуємо моркву і картоплю. Коли вода закипить, відправляємо овочі в каструлю та варимо 10 хвилин.

Після чого додаємо рибу, перемішуємо, сиплемо сіль за смаком і залишаємо варитися на 10 хвилин.

Тим часом готуємо засмажку. Дрібно нарізану цибулю і терту моркву відправляємо на розігріту сковорідку з олією.

Коли риба трохи повариться, висипаємо в каструлю рис, додаємо лавровий лист і гарненько перемішуємо.

Далі сиплемо в уху дрібно нарізану зелень за смаком. Чим більше ви покладете зелені, тим запашнішою вийде страва.

Трохи приваривши зелень, відправляємо в уху засмажку і варимо ще 10 хвилин. Після чого знімаємо каструлю з вогню, даємо трохи настоятися і розливаємо по порціях.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Уха із хека

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Суп із сьомги

Уха з лосося

Уха із хека

Уха

Зараз ми готуємо