Найсмачніша капуста "Пелюстка" нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Маринована капуста "Пелюстка" – це популярна українська закуска. В осінньо-зимовий період її можна побачити на святкових столах, або ж таку заготівлю роблять на кожен день замість салатів. Продукт чудово зберігається і не втрачає своєї соковитості.
Ідею приготування смачної капусти "Пелюстки" опубліковано на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Закривати потрібно звичайною пластмасовою кришкою.
Інгредієнти:
- капуста – 1,3-1,5 кг
- буряк – 2 шт.
- часник – 1 головка
- лаврове листя – 2 шт.
- вода – 1,5 л.
- цукор – 6 ст. л.
- сіль – 3 ст. л.
- оцет – 150 мл
- олія – 150 мл
- перець духмяний горошок – 6-7 шт.
Спосіб приготування:
1. Капусту нарізати на величенькі шматки.
2. Буряк нарізати кільцями.
3. Викласти у банку буряк, часник, далі капусту, злегка притискаючи, і так по черзі.
4. Додати лаврове листя.
5. Для маринаду до води додати цукор, сіль, оцет, олію та перець горошок.
6. Поставити на вогонь.
7. Коли маринад закипить, вимкнути й гарячим залити капусту.
8. Дати охолонути й поставити в холодильник на одну добу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
