Найсмачніша капуста "Пелюстка" нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

2 хвилини
10,7 т.
Найсмачніша капуста 'Пелюстка' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

Маринована капуста "Пелюстка" – це популярна українська закуска. В осінньо-зимовий період її можна побачити на святкових столах, або ж таку заготівлю роблять на кожен день замість салатів. Продукт чудово зберігається і не втрачає своєї соковитості.

Відео дня

Ідею приготування смачної капусти "Пелюстки" опубліковано на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Закривати потрібно звичайною пластмасовою кришкою.

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

Інгредієнти:

  • капуста – 1,3-1,5 кг
  • буряк – 2 шт.
  • часник – 1 головка
  • лаврове листя – 2 шт.
  • вода – 1,5 л.
  • цукор – 6 ст. л.
  • сіль – 3 ст. л.
  • оцет – 150 мл
  • олія – 150 мл
  • перець духмяний горошок – 6-7 шт.

Спосіб приготування:

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

1. Капусту нарізати на величенькі шматки.

2. Буряк нарізати кільцями.

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

3. Викласти у банку буряк, часник, далі капусту, злегка притискаючи, і так по черзі.

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

4. Додати лаврове листя.

5. Для маринаду до води додати цукор, сіль, оцет, олію та перець горошок.

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

6. Поставити на вогонь.

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

7. Коли маринад закипить, вимкнути й гарячим залити капусту.

8. Дати охолонути й поставити в холодильник на одну добу.

Найсмачніша капуста ''Пелюстка'' нашвидкуруч: як приготувати популярну українську закуску

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти