Найсмачніша картопля з беконом на обід: готується на сковорідці
Картопля з беконом – одна з тих страв, які завжди виходять ситними та дуже ароматними. Для приготування не потрібні складні інгредієнти, а весь процес займає трохи більше пів години. Особливого смаку додає вершковий соус із сиром та часником, який робить картоплю ніжною всередині та апетитною зовні. Такий варіант чудово підійде для швидкого домашнього обіду або вечері.
Ідея приготування ситної картоплі з беконом на обід опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1-1,2 кг.
- бекон – 200 г
- твердий сир – 70 г
- вершки 10-15% – 100 мл.
- яєчні жовтки – 2 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- олія – 20 мл
- кріп – 20 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть та наріжте середніми шматочками. Якщо використовуєте молоду дрібну картоплю, її можна залишити цілою. Відваріть овоч у підсоленій воді до готовності, після чого злийте всю рідину.
2. На розігріту сковорідку влийте трохи олії, викладіть нарізаний бекон і обсмажте його на середньому вогні приблизно 6-7 хвилин.
3. Додайте подрібнений часник та перемішайте.
4. Після цього перекладіть у сковорідку відварену картоплю.
5. Обсмажуйте все разом 10-12 хвилин, періодично помішуючи, щоб шматочки рівномірно підрум’янилися з усіх боків.
6. Для соусу окремо змішайте яєчні жовтки, вершки та натертий сир.
7. Вилийте суміш до картоплі з беконом, додайте дрібно нарізаний кріп, трохи солі та перцю.
8. Акуратно перемішайте страву та прогрійте ще кілька хвилин на невеликому вогні, поки соус стане густішим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: