Морква по-корейськи – це швидка закуска з насиченим смаком і характерною гостринкою. Головний секрет – правильно натерта морква, ароматний часник і гаряча олія, яка розкриває спеції. Такий рецепт не потребує складних кулінарних навичок, а інгредієнти доступні кожному.

Ідея приготування моркви по-корейськи з часником опублікована на сторінці фудблогерки tanysha sidoruk в Instagram.

Інгредієнти:

• морква – 1 кг.
• часник – 1 головка (6-7 зубчиків)
• оцет – 2 ст. л.
• цукор – 1 ст.л.
• сіль – 1 ст.л.
• олія – 100 мл.
• приправа для моркви по-корейськи – 1 пачка

Спосіб приготування:

1. Моркву очистьте та натріть на спеціальній тертці для корейської моркви, щоб отримати довгі тонкі смужки.

2. Додайте подрібнений часник, сіль, цукор, оцет і приправу.

3. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.

4. Олію розігрійте до гарячого стану (але не доводьте до диму) і одразу влийте в моркву.

5. Саме гаряча олія допомагає розкрити аромат спецій і надає закусці характерного смаку.

6. Ще раз ретельно перемішайте та поставте в холодильник мінімум на кілька годин, а краще на ніч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з морквою
• Хрустка капуста з морквою