Найсмачніша рибна запіканка з овочами: готується за лічені хвилини
Рибу часто смажать або тушкують. Також з цього продукту можна приготувати дуже ситну і поживну запіканку. Обов'язково додайте овочі, а також багато сиру.
Ідея приготування ситної рибної запіканки опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- філе риби (червона, пангасіус або тилапія) – 500-600 г
- броколі (заморожена або свіжа) – 300 г
- помідори (середні) – 2 шт.
- яйця курячі – 4 шт.
- сметана (15-20 %) – 2 ст.л.
- сир моцарела або сулугуні – 100-120 г
- сіль, чорний перець, сушений часник – за смаком
Спосіб приготування:
1. Рибне філе промити, просушити та нарізати великими шматочками.
2. Помідори нарізати кружечками або кубиками.
3. Якщо суцвіття броколі занадто великі – розрізати їх навпіл.
4. У глибокій мисці збиваємо яйця зі сметаною.
5. Додати сіль, чорний перець та сушений часник.
6. Добре перемішати віничком до однорідності.
7. У форму для запікання викласти шматочки риби та суцвіття броколі. Між ними розподілити помідори.
8. Рівномірно залити інгредієнти яєчною сумішшю.
9. Сир нарізати невеликими кубиками або натерти на великій тертці та викласти зверху.
10. Відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
11. Запіканка має піднятися, стати пружною, а сир набути золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: