Відео дняНайсмачніша страва з кабачків: як приготувати ситний рулет із бюджетного овочу
Зі звичайних кабачків, які завжди досить доступні за ціною та прості у приготуванні, можна зробити дуже ситний рулет. Така страва чудово підійде і на обід, і на вечерю. Овоч для цього потрібно просто натерти, викласти на деко і запекти, щоб вийшов один суцільний корж.
Відео дняІдея приготування ситного рулету з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vita foodblog в Instagram. Для начинки знадобиться багато сиру.
Інгредієнти:
- кабачки середнього розміру – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- часникова сіль, перець
- сир сулугуні – 100 г
- борошно – 4 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- плавлені сирки – 2 шт., або 200 г сиру сулугуні
- яйця – 2 шт.
- майонез – за смаком
- часник – 2 зубчика
- сіль, перець
- зелень, помідори, червона риба – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Кабачок натерти на мілку терку, додати яйця, часникову сіль, перець, борошно і перемішати.
2. Вилити тісто на деко, застелене пергаментом.
3. Готувати у розігрітій духовці за температури 190 градусів 45-50 хвилин. Коли корж готовий, румʼяний, золотистий, дістаньте його з духовки та охолодіть.
4. Для начинки змішати натертий сир, яйця, часник, майонез, спеції.
5. Намастити корж начинкою, на цьому етапі можна додати подрібнені томати, проте заздалегідь відкиньте їх на сито, щоб позбавитися зайвого соку.
6. Загорніть рулет, скрутивши корж у трубочку. Загорніть у плівку чи фольгу та покладіть у холодильник, ідеально на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: