Найсмачніші хачапурі на сковороді всього за декілька хвилин: простий рецепт

Рецепт страви

Хачапурі – ідеальна страва для ситного та швидкого перекусу. Готувати їх можна з готового листкового тіста, а також його можна приготувати на кефірі. 

Відео дня
Смачні хачапурі

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних хачапурі із двома видами сиру, які готуються на сковороді.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • 300 мл. кефіру
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукру
  • 10 г розпушувача
  • 3 ст.л. олії
  • 450 г борошна 

Для начинки:

  • 350 г сиру (сулугуні)
  • 2-3 ст. л. кисломолочного сиру
  • 1 яйце
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. У миску налийте 300 мл кефіру, до нього додайте 1 яйце, сіль, цукор і розпушувач і 3 столові ложки олії. Все добре перемішайте, всипте 450 г борошна та замісіть тісто. Залишіть його на якийсь час трохи "відпочити".

Тісто для страви

2. Натріть сир сулугуні, до нього додайте і кисломолочний сир, перемішайте, додайте яйце, сіль, перемішайте і розділіть на 4 частини, з яких сформуйте кульки.

Сирна начинка

3. Тісто також ділимо на 4 частини, таким чином у нас вийде 4 хачапури. Далі трохи розкочуємо кожну і усередину викладаємо сир, обов'язково ретельно защепіть краї і ще раз розкочуємо.

Приготування хачапурі

4. Викладаємо коржик на розігріту суху сковороду і смажимо на маленькому вогні під закритою кришкою приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.

Скільки смажити хачапурі

Готові хачапурі змастіть вершковим маслом!

Готові хачапурі

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти