Найсмачніші картопляні деруни в духовці: додайте зверху багато сиру
Звичні деруни вийдуть значно смічнішими, якщо додати до них ніжний грибний соус. Вироби потрібно спочатку просмажити, а потім запекти в духовці. Обов'язково додайте зверху багато сиру.
Ідея приготування смачних домашніх дерунів з грибним соусом опублікована на сторінці фудблогерки anastasia.kristenko в Instagram.
Інгредієнти:
- 700 г картоплі
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. сметани
- 1 яйце
- 2 ст.л. борошна
- по 0,5 ч.л. солі та чорного перцю
- олія для змащування
Інгредієнти для грибного соусу:
- половина цибулини
- 1 зубчик часнику
- 8-10 печериць
- 200 мл. вершків (від 20 %)
- сіль та перець – за смаком
Додаткові інгредієнти:
- 50 г твердого сиру
- зелень для подачі
Спосіб приготування:
1. Картоплю натерти.
2. З’єднати з цибулею, часником, яйцем, сметаною, борошном, сіллю та перцем.
3. Обсмажити деруни на сковорідці до золотистої скоринки.
4. Для грибного соусу обсмажити цибулю, додати гриби та часник (також зручно нарізати в мультиблендері).
5. Влити вершки, приправити й прогріти до загустіння.
6. Готові деруни полити грибним соусом, посипати тертим сиром і запекти при температурі 180°C 20 хвилин
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: