Найсмачніший осінній кекс з чорницею: рецепт від Лізи Глінської

Осінь –пора десертів та різноманітної випічки. Ці страви приносять гастрономічне задоволення, а неймовірний аромат випічки створює затишок в оселі.

Відео дня

Фудблогерка Ліза Глінська в Instagram запропонувала рецепт приготування найсмачнішого осіннього кексу з чорницею. Кулінарка стверджує, що технологія приготування досить проста та під силу кожному.

Інгредієнти для тіста

• Борошно – 180 гр

• Розпушувач – 8 гр
• Вершкове масло – 150 гр
• Цукор – 130 гр
• Яйця – 3 шт
• Цедра лимона
• Чорниця – 100 гр

Інгредієнти для сиропу

• Вода – 150 мл
• Цукор – 100 гр

Інгредієнти для шоколадної глазурі

• Шоколад – 100 гр
• Олія – 10 мл
• В’ялена вишня – 10 гр

Спосіб приготування

1. Увімкніть духовку на 170С.

2. Змастіть форми вершковим маслом і присипте тонким шаром борошна.

3. Змішайте борошно з розпушувачем.

4. Збийте вершкове маслоз цедрою лимона до стану масляної помадки, додайте цукор, перемішайте, додайте яйця і знову перемішайте.

5. Додайте борошно з розпушувачем, перемішайте.

6. Додайте чорницю в тісто, перемішайте, розкладіть тісто формами - заповніть на 2/3 висоти форми.

7. Поставте на форми вантаж і відправте до розігрітої до 170С на 35-40 хвилин.

8. За цей час приготуйте сироп. Змішайте інгредієнти, поставте на плиту та доведіть до кипіння.

9. Дістаньте кекси з форми, поки вони гарячі, і просочіть їх гарячим сиропом.

10. Готуємо глазур. Розтопіть шоколад, додайте олію, перемішайте.

11. Додайте ягоди, перемішайте.

12. Покрийте глазур'ю кекси, поставте на 10 хвилин в холодильник.

На OBOZ.UA є й інші рецепти кексів:

• Кекс на йогурті
• Кекс на кефірі
• Кекс на молоці