Самый вкусный осенний кекс с черникой: рецепт от Лизы Глинской

Осень – время десертов и разнообразной выпечки. Эти блюда доставляют гастрономическое удовольствие, а невероятный аромат выпечки создает уют в доме.

Видео дня

Фудблогер Лиза Глинская в Instagram предложила рецепт приготовления вкуснейшего осеннего кекса с черникой. Кулинар утверждает, что технология приготовления достаточно проста и по силам каждому.

Ингредиенты для теста

• Мука – 180 гр

• Разрыхлитель – 8 гр
• Сливочное масло – 150 гр
• Сахар – 130 гр
• Яйца – 3 шт
• Цедра лимона
• Черника – 100 гр

Ингредиенты для сиропа

• Вода – 150 мл
• Сахар – 100 гр

Ингредиенты для шоколадной глазури

• Шоколад – 100 гр
• Масло растительное – 10 мл
• Вяленая вишня – 10 гр

Способ приготовления

1. Включите духовой шкаф на 170С.

2. Смажьте формы сливочным маслом и присыпьте тонким слоем муки.

3. Смешайте муку с разрыхлителем.

4. Взбейте сливочное масло с цедрой лимона до состояния масляной помадки, добавьте сахар, перемешайте, добавьте яйца и снова перемешайте.

5. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте.

6. Добавьте чернику в тесто, перемешайте, разложите тесто формами – заполните на 2/3 высоты формы.

7. Поставьте на формы груз и отправьте в разогретую до 170С на 35-40 минут.

8. За это время приготовьте сироп. Смешайте ингредиенты, поставьте на плиту и доведите до кипения.

9. Извлеките кексы из формы, пока они горячие, и пропитайте их горячим сиропом.

10. Готовим глазурь. Растопите шоколад, добавьте растительное масло, перемешайте.

11. Добавьте ягоды, перемешайте.

12. Покройте глазурью кексы, поставьте на 10 минут в холодильник.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты кексов:

• Кекс на йогурте
• Кекс на кефире
• Кекс на молоке