Найсмачніший печінковий паштет для святкового столу: додайте желе з журавлини

Магазинний печінковий паштет ніколи не зрівняється з домашнім. До того ж, готувати таку страву надзвичайно просто. Вам не знадобляться ніякі підсилювачі смаку – лише овочі та м'ясо. А для ідеалього результату зверху дуже смачно додати желе з журавлини.

Ідея приготування смачного печінкового паштету для святкового столу опублікована на сторінці фудблогерки anastasia zhakulina в Instagram.

Інгредієнти:

куряча печінка 400 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
яблуко – 1 шт.
гілочка розмарину

Інгредієнти для желе:

журавлина – 200 г
цукор – 2 ст.л.
желатин 1 ч.л.+ 2 ч.л. води

Спосіб приготування:

1. Печінку очистіть від зайвих жилок, перекладіть в форму для запікання. Туди ж додайте нарізану цибулю та моркву і яблуко.

2. Поставте в духовку на 200 градусів на 30-40 хвилин.

3. Для желе, в сотейник додайте журавлину, цукор і за бажанням розмарин.

4. Проваріть все разом поки журавлина не дасть сік, добре роздавіть ягідки, зніміть з вогню і додайте замочений желатин, перемішайте до розчинення желатину.