Найсмачніший рецепт смаженої риби: в якому клярі приготувати
Найпростіший рецепт риби – посмажити її у клярі. Але при цьому важливо не пересушити продукт. Поєднайте всього декілька простих інгредієнтів для кляру, щоб результат вийшов ідеальним.
Ідею приготування смаженої риби у клярі опубліковано на сторінці фудблогерки nelly.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- філе риби (пангасіус) – 500 г
- яйце – 2 шт.
- борошно – 1 ст. л.
- олія
- сіль, приправа для риби
Спосіб приготування:
1. Рибу розморозити.
2. Порізати на шматочки.
3. Кожен шматочок посипати приправами та посолити.
4. У мисочці збити яйця з борошном.
5. Додати щіпку солі та розмішати, щоб не було грудочок.
6. Розігріти сковорідку, додати туди олію.
7. Кожен шматочок риби занурити в кляр.
8. Смажити на сковорідці з обох сторін (до готовності).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: