Найсмачніший салат зі смаженою печінкою: чим заправити страву для ідеального результату
Салат з печінкою – вишукана страва, яка стане родзинкою вашого святкового столу. Особливого смаку такому кулінарному шедевру додає пікатний вишневий соус, який ідеально поєднується з м'ясом.
Ідея приготування смачного салату з печінкою опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anna.cooks в Instagram.
Інгредієнти:
- печінка – 400 г
- мікс салату з руколою
- борошно
- сіль, перець
- олія для смаження
- вершкове масло – 30 г
- часник – 1 зубчик
- кунжут
Інгредієнти для соусу:
- вишня – 300 г
- цукор – 2 ст.л.
- бальзамічний оцет – 2 ст.л.
- вершкове масло – 30 г
Спосіб приготування:
1. Печінку розрізати і почистити від зайвого.
2. Обваляти в борошні.
3. На сковорідку налити олію, додати шматочки часнику і печінку.
4. Смажити з обох сторін до готовності.
5. Коли печінка приготувалася, додати сіль, перець і вершкове масло.
6. Для соусу з вишні вийняти кісточку, відправити в сотейник, додати цукор та бальзамічний оцет.
7. Готувати 15 хвилин ,періодично перемішуючи.
8. Додати шматок вершкового масла, перемішати і вимкнути.
9. На тарілку викласти мікс салату, печінку та полити соусом. Соус не додаватри весь – лише за смаком.
10. Присипати кунжутом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: