Найсмачніший сирний суп для вечері: ділимось простим рецептом

Теплий сирний суп – це страва, яка ідеально підходить для сімейної вечері. Він готується швидко, не потребує складних інгредієнтів і завжди виходить насиченим та ніжним. Такий суп подобається і дітям, і дорослим, а головне – його можна приготувати навіть без особливого кулінарного досвіду.

Відео дня

Ідея приготування наваристого сирного супу на вечерю для родини опублікована на сторінці фудблогерки lypovva g в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• вершкове масло 30 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• Броколі (суцвіття) – 200 г
• Вода або бульйон – 700 мл.
• вершки 15 % – 200 мл.
• сир твердий – 100 г
• приправа 10 овочів – 1,5 ч.л.
• сіль, перець, спеції – за смаком
• куркума – 1 ч.л. (за бажанням, для кольору)

Спосіб приготування:

1. Куряче філе промийте, наріжте кубиками.

2. Додайте сіль, перець або улюблені спеції.

3. Обсмажте на вершковому маслі до легкої золотистої скоринки.

4. У цій же пательні обсмажте подрібнену цибулю та натерту моркву.

5. Наприкінці всипте трохи борошна, перемішайте та потримайте на вогні 1 хвилину – це зробить бульйон густішим.

6. Перекладіть м’ясо і овочеву засмажку у каструлю.

7. Додайте броколі, залийте водою або бульйоном.

8. Варіть приблизно 10 хвилин після закипання.

9. Додайте приправу "10 овочів", влийте вершки, всипте натертий сир.

10. За бажанням – додайте куркуму для приємного золотистого кольору.

11. Варіть ще 3-5 хвилин до повного розплавлення сиру.

12. Подавайте суп одразу, поки він гарячий та тягучий від сиру.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Суп із фрикадельками
• Суп із шампіньйонами
• Томатний суп гаспачо