Найтрендовіший десерт цього літа: як приготувати хрустку галету з полуницею та сиром

Галета з полуницею – смачний десерт, який варто приготувати цього літа. Смачна соковита начинка з сиру та ягід чудово поєднується з хрусткою основою. Ідеально для сімейного чаювання.

Відео дня

Ідея приготування хрусткої полуничної галети опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком korolivska1 в Instagram. Випікається всього 30 хвилин.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 230 г
• вершкове масло – 100 г
• цукор – 30 г

• сметана 20 % – 80 г
• жовток – 1 шт.
• ванільний цукор – 1 пакетик
• розпушувач – 1 ч.л.
• щіпка солі

Інгредієнти для начинки:

• сир брикетний – 150 г
• цукор – 3 ст.л.
• ванільний цукор – 1 ч.л.
• білок яйця – 30 г
• молоко – 20 г

Додаткові інгредієнти:

• полуниця – 300-400 г
• жовток + молоко – для змащування
• мигдальні пелюстки – для посипки

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто: усі інгредієнти змішати, сформувати кулю.

2. Загорнути у плівку і покласти в холодильник мінімум на годину (або на ніч).

3. Начинку приготувати заздалегідь: сир, молоко, білок, цукор збити до однорідності, тримати в холодильнику.

4. Розкотити тісто, викласти начинку, зверху полуницю, трохи цукру, загорнути краї.

5. Змастити краєчки яйцем з молоком, щедро посипати мигдалем.

6. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин (дивіться по духовці).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Йогуртовий торт із полуницею
• Бісквітний рулет із полуницею
• Вареники з полцницею на кефірі