Випічка та десертиТорти

Йогуртовий торт із полуницею

10
середньо
120
4
Людмила МорозВсі рецепти повара
Йогуртовий торт із полуницею

Якщо ви хочете приготувати смачний полуничний десерт, але у вас зовсім нема часу на те, щоб довго возитися на кухні, радимо вам приготувати йогуртовий полуничний торт. До його складу входить пісочне печиво, полуниця, йогурт, желе і ще декілька додаткових інгредієнтів, які точно знайдуться у вас на кухні.

Інгредієнти

Желатин45 г
Молоко200 мл
Йогурт1 л
Полуничне желе90 г
Вода400 мл
Пісочне печиво250 г
Вершкове масло60 г
Полуниця1 кг
М'ятадля декору
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться желатин. Відправляємо його в глибоку тарілку і заливаємо молоком кімнатної температури. Залишаємо желатин за кімнатної температури «набухати».

cook step
2

Тепер нам знадобиться пісочне печиво. Можна брати будь-яке, яке у вас є вдома або те, яке ви найбільше любите. Подрібнюємо печиво блендером або руками в дрібні крихти.

cook step
3

Вершкове масло кімнатної температури нарізаємо на кубики середнього розміру. Відправляємо до крихт і все ретельно перемішуємо.

cook step
4

Далі нам знадобиться кругла формочка, діаметром 26 сантиметрів. Застеляємо її харчовою плівкою і відправляємо сюди крихти. Утрамбовуємо їх і відправляємо формочку в холодильник.

cook step
5

Після цього миємо полуницю. Обсушуємо ягоди паперовими рушниками, а потім приблизно 300 грамів ягід відкладаємо в окрему тарілку. Їх потрібно розрізати навпіл. Половинки полуниці викладаємо до бортиків формочки, а по центру складаємо цілі ягоди.

cook step
6

Желатин «набух», тому відправляємо його на водяну баню. Розтоплюємо желатин, а потім охолоджуємо і вливаємо в полуничний йогурт. Ретельно все перемішуємо.

cook step
7

Йогурт із желатином (половину маси) вливаємо у формочку з печивом та ягодами. Рідина повинна покрити полуницю. Відправляємо в холодильник приблизно на 30 хвилин (до повного застигання). Через зазначений час у формочку вливаємо решту йогурту. Ставимо в холодильник до повного застигання.

cook step
8

Тепер приготуємо желе. Для цього в сотейнику доводимо до кипіння воду. Всипаємо сюди желе. Перемішуємо все віничком до однорідності, а потім вливаємо у формочку, в якій застиг верхній шар торта.

cook step
9

Декоруємо наш десерт половинками полуниці і листочками м’яти. Відправляємо в холодильник до повного застигання.

cook step
10

Наш десерт готовий. Знімаємо роз’ємне кільце формочки і подаємо десерт до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти