Самый трендовый десерт этого лета: как приготовить хрустящую галету с клубникой и сыром

Галета с клубникой – вкусный десерт, который стоит приготовить этим летом. Вкусная сочная начинка из творога и ягод прекрасно сочетается с хрустящей основой. Идеально для семейного чаепития.

Видео дня

Идея приготовления хрустящей клубничной галеты опубликована на странице фудблогера Виктории с ником korolivska1 в Instagram. Выпекается всего 30 минут.

Ингредиенты для теста:

• мука – 230 г
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 30 г

• сметана 20 % – 80 г
• желток – 1 шт.
• ванильный сахар – 1 пакетик
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• творог брикетный – 150 г
• сахар – 3 ст.л.
• ванильный сахар – 1 ч.л.
• белок яйца – 30 г
• молоко – 20 г

Дополнительные ингредиенты:

• клубника – 300-400 г
• желток + молоко для смазывания
• миндальные лепестки – для посыпки

Способ приготовления:

1. Замесить тесто: все ингредиенты смешать, сформировать шар.

2. Завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на час (или на ночь).

3. Начинку приготовить заранее: творог, молоко, белок, сахар взбить до однородности, держать в холодильнике.

4. Раскатать тесто, выложить начинку, сверху клубнику, немного сахара, завернуть края.

5. Смазать краешки яйцом с молоком, щедро посыпать миндалем.

6. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут (смотрите по духовке).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Йогуртовый торт с клубникой йогуртовый торт с клубникой

• Бисквитный рулет с клубникой
• Вареники с клубникой на кефире с клубникой