Найвдаліше тісто для смажених пиріжків: не вбирає олію і дуже пухке

Смажені пиріжки – це по-справжньому домашня страва. Її вміє готувати кожна мама та бабуся. Начинки можуть бути будь-які: капуста, фарш, солодкі ягоди. Головне – зробити правильне тісто, щоб воно не вбирало олію та вийшло пухким.

Ідея приготування хрусткого тіста для смажених пиріжків опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Рябокінь (mama na kykhne) в Instgaram. Дріжджі потрібно використати пресовані.

Інгредієнти:

• вода – 170 мл.
• дріжджі пресовані – 30 г
• яйце – 1 шт.
• сіль
• цукор
• масло розтопити – 60 г
• борошно – 500 г
• начинка – за смаком

Спосіб приготування:

1. В теплу воду додати дріжджі.

2. Засипати цукор та сіль.

3. Залишити на 15 хвилин.

4. Потім додати всі інші інгредієнти та поступово додавати борошно.

5. Замісити м’яке тісто.

6. Залишити підходити годину.

7. Руки та поверхню змастити олією та сформувати пиріжки

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріжки з картоплею
• Пиріжки з капустою
• Смажені пиріжки