МоваЯзык
Головна Блоги

Смажені пиріжки

Смажені пиріжки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 11
Розділ: Пиріжки
Поділитися

Правильне харчування це звичайно добре, не сперечаємося. Але хіба вам не хотілося, іноді, з'їсти щось дуже смачне, навіть якщо воно буде дуже калорійним? Чи не знаємо як ви, але ми саме зараз хочемо приготувати ці пиріжки. В даних пиріжках ми використовували в якості начинки капусту, але ви можете вибрати будь-яку, яка вам більше до душі. Саме смажені пиріжки, як правило, приносять найбільше задоволення. Тому, давайте їх приготуємо прямо зараз!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 3 ск.

Молоко 1 ск.

Дріжджі 20 гр.

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 3 ст.л.

Цукор 0.5 - 1 ст.л.

Сіль 1 ч.л.

Капуста свіжа 0.5 шт.

Кріп 2 ст.л.

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Смажені пиріжки - Крок 1 1
Смажені пиріжки - Крок 2 2
Смажені пиріжки - Крок 3 3
1

В першу чергу, ми розчинний дріжджі в молоці. молоко краще брати кімнатної температури, ніж холодне.

Ми будемо використовувати живі дріжджі, і у нас їх піде 20 грам. якщо ви використовуєте сухі, то досить 7 грам.

Як тільки дріжджі розчинилися в молоці, можемо додавати інші інгредієнти. Додаємо цукор і сіль, ретельно перемішуємо.

2

Просіваємо через сито борошно. Робимо це поступово, ввівши для початку 2 склянки, а вже перед самим замісом тесту, ще один стакан.

3

У тісто додаємо яйця і рослинну олію. Все це замішуємо, і можемо вводити останній стакан муки.

Смажені пиріжки - Крок 4 4
Смажені пиріжки - Крок 5 5
Смажені пиріжки - Крок 6 6
4

Переходимо до приготування начинки. Для цього ми шаткуємо підлогу качана капусти. На сковороді у нас обсмажується вже цибулю, і коли він стане м'яким, ми можемо додати капусту. Також, додаємо свіжий нашатковану кріп, сіль і перець за смаком. Обсмажуємо капусту, а після - тушкуємо до готовності.

5

Коли начинка буде готова, ми можемо починати формувати пиріжки. Для цього ми вручну розгортаємо шматочок тесту, кладемо в середину начинку з капусти, звертаємо пиріжок у вигляді вареника і зліплюємо. Для зручності користуйтеся рослинним маслом, так тісто не буде прилипати до рук і будуть краще склеюватися шви.

6

Обсмажуємо наші пиріжки на рослинному маслі до золотистої скоринки.

Смажені пиріжки - Крок 7 7
Смачного!
7

І ось, у нас вийшло з усього тесту 11 красивих і ароматних пиріжків. Можна подавати відразу до столу зі сметаною, або іншими соусами, які ви любите!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати