Найвдаліші сирні оладки на кефірі: додайте у тісто соковиті сезонні ягоди
Оладки – популярна страва, яка не обмежується сезоном. Але саме влітку для таких виробів можна використати соковиті та стиглі ягоди. Плоди ідеально поєднуються з пухким та ніжним тістом на кефірі.
Ідея приготування пухких сирних оладок на кефірі з ягодами опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (tanyushina) в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 2 ст.л.
- сіль – дрібка
- кефір – 400 мл.
- сир – 150 г
- борошно – 300 г
- розпушувач – 2 ч.л.
- смородина – 150 г
- вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
1. Яйця, цукор, сіль, кефір, сир збити блендером.
2. Борошно змішати з розпушувачем.
3. Всипати у рідкі компоненти та замісити тісто.
4. Масло розтопити. Ягоди вимити та обсушити.
5. Додати в тісто ягоди та масло, перемішати.
6. Випікати на мінімальній кількості олії з обох боків на маленькому вогні під кришкою.
7. Подавати зі сметаною, медом, згущеним молоком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: