Наваристий сирний суп з куркою та броколі: ділимось рецептом поживної страви

Ідеальним варіантом поживного обіду або вечері буде сирний суп. Можна додати багато різноманітних овочів, а також соковиту курку. Обов'язково використайте броколі, щоб страва вийшла дійсно корисною.

Ідея приготування смачного сирного супу з броколі та куркою опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.

Інгредієнти:

курячі стегна (або філе) – 400 г
картопля – 280 г (3 шт.)
морква – 160 г (2 шт.)
броколі – 125 г
сир чеддер – 115 г
вершки 20% – 300-350 мл.
курячий бульйон – 1,7-2 л
борошно – 1,5 ст. л.
масло вершкове – 10 г + олія – 1 ст.л.
часник – 2 зубці
зелень (петрушка, кріп) – пучок
спеції: копчена паприка, сіль, перець, мікс до курки

Спосіб приготування:

1. М’ясо маринувати в олії та спеціях (паприка, перець, сіль).

2. Обсмажити у каструлі, в якій буде варитись суп) по 1,5 хвилини з кожного боку до скоринки.

3. Перекласти у форму і запікати в духовці 18-20 хвилин за температури 200 градусів.

4. Готове м’ясо нарізати шматочками.

5. Моркву нарізати кубиком. У тій же каструлі на вершковому маслі тушкувати моркву (2 хвилини), додати подрібнений часник і тушкувати ще 3 хвилини. Всипати борошно, перемішати та влити готовий бульйон.