Відео дняНе гірший, ніж на мангалі: як приготувати соковитий шашлик із курки для вечері
Поки погода ще не зовсім весняна, приготування шашлику на природі відкладається. Але для затишної сімейної вечері таку страву можна зробити в духовці. Для цього чудово підходить куряче м'ясо. Якщо додати правильну кількість спецій, а також бекон зверху, шматочки вийдуть дуже соковитими.
Відео дняІдею приготування соковитого курячого шашлику в духовці опубліковано на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vita_vorotniuk в Instagram. Замість шампурів використайте звичайні шпажки.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г
- бекон (нарізаний) – 250 г
- приправа для курки – 0,5 ч. л.
- олія – 2-3 ст. л.
- сіль – до смаку
- мелений чорний перець – до смаку
- соус барбекю – 30 г
Спосіб приготування:
1. Філе промити й витерти насухо серветками. Додати трохи олії.
2. Зрізати всі зайві плівки.
3. Розрізати навпіл, а потім нарізати смужками.
4. Додати сіль та спеції.
5. Влити трохи олії і залишити маринуватись на 30 хвилин.
6. Далі на смужку бекону викласти шматочок філе.
7. Згорнути в рулетик.
8. Нанизати на шпажку (попередньо шпажки потрібно змочити у воді). Так повторити з рештою шматочків курки. Шпажки з рулетиками поставити кінчиками на форму, застелену фольгою.
9. Змастити соусом барбекю.
10. Поставити в духовку за температури 180 градусів на 30 хвилин. У процесі приготування перевернути шпажки на інший бік. Також можна горизонтально викласти шпажки на решітку (тоді не доведеться перевертати).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: