Не просто відварити: як смачно приготувати булгур на сковорідці

Булгур – дуже смачна та поживна крупа, яку можна не просто варити. Дуже смачно просмажити продукт на сковорідці з овочами. Також, щоб було ситніше, додайте сосиски.

Ідея приготування смачного булгуру з овочами на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Богдани з ніком bohdanaklymenko в Instagram.

Інгредієнти:

• булгур – 200 г
• часник – 4 зубчика
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• кабачок/цукіні – 1 шт.
• баклажан – 1 шт.
• перець – 1 шт.
• сосиски – 5 шт.
• крем-сир – 100 г
• вершки – 50 г (за бажанням)
• зелень
• кунжут – за бажанням
• сіль/спеції

Спосіб приготування:

1. Булгур відварити за інструкцією на упакуванні.

2. Часник, цибулю, цукіні, баклажан нарізати кубиком, моркву та сосиски – кільцями, перець – напівкільцями.

3. На сковорідці обсмажити часник, цибулю та моркву 7 хвилин.

4. Додати цукіні, баклажан та перець, влити трішки води і готувати хвилин 15 під кришкою.

5. Додати сосиски, крем-сир та вершки, готувати під кришкою 5 хвилин.

6. В кінці додати готовий булгур, зелень, сіль та спеції

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Плов з булгуру
• Суп з булгуром
• Плов з булгуром та буряком