![Плов з булгура](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/19/chartm.jpg?size=636x424)
Хто сказав, що плов можна готувати тільки з рису? Ми зараз спробуємо спростувати це твердження, так як збираємося готувати плов з булгура. Булгур - це крупа, яку виготовляють з твердих сортів пшениці. Тому, хоч вона і схожа з рисом, але спільного у них тільки те, що це крупа. Але незважаючи на це, з булгура виходить теж чудовий плов, яким ви захочете пригостити рідних і близьких! Не будемо зволікати, давайте готувати!
Інгредієнти
Булгур200 гр. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Морква2 шт. |
Курячі сердечка300 гр. |
Часникза смаком |
Кокосове маслодля смаження |
Куркума0.5 ч.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/1.jpg)
На розпеченій сковороді розтоплюємо кокосове масло і починаємо обсмажувати цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/21.jpg)
Через пару хвилин додаємо моркву, яку ми натерли на тертці для моркви по-корейськи. Можна просто нарізати брусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/31.jpg)
Коли цибуля і морква обсмажилися, нам можна викладати курячі сердечка. Ми їх попередньо маринували, але можна використовувати і повністю сирі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/41.jpg)
Тепер, нам потрібно взяти склянку води, додати в неї солі, пів чайної ложки, і стільки ж куркуми. Вода повинна вийде як апельсиновий сік за кольором.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/52.jpg)
Тим часом, засипаємо булгур в сковороду і залишаємо в такому вигляді гаситися. Додаємо часник за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/62.jpg)
Заливаємо в сковороду воду з куркумою, і можна накривати кришкою наш плов, щоб він протушкувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/72.jpg)
Через 15-20 хвилин наш плов готовий. Нам потрібно все ретельно перемішати і можна подавати до столу!