МоваЯзык
Головна Блоги

Суп з булгуром

Суп з булгуром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Супи
Поділитися

Суп з булгуром — це досить смачна страва, яке чимось нагадує більш звичні для нас супи з пшоном. На приготування цього супу у вас піде не більше 30-40 хвилин. Найголовніше, що цей рецепт залишає кухареві місце для фантазії. Ви можете додавати в суп нові інгредієнти й щоразу будете отримувати абсолютно новий неповторний смак.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Курячий бульйон 2 літра

Картопля 500 гр.

Булгур 3-4 ст. ложки

Куряче м`ясо 200-300 гр.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинне молоко 50 мл.

Лавровий лист 2 шт.

Зелень За смаком

Приготування

Суп з булгуром - Крок 1 1
Суп з булгуром - Крок 2 2
Суп з булгуром - Крок 3 3
1

Наливаємо в каструлю курячий бульйон і доводимо його до кипіння.

2

Як тільки бульйон закипить, солимо його. Булгур промиваємо в холодній воді та додаємо в каструлю з бульйоном. Булгур потрібно варити не менше 20 хвилин.

3

Через 20 хвилин пробуємо булгур. Якщо він майже зварився, додаємо в каструлю нарізану картоплю. Для цього супу ви можете нарізати картоплю так, як вам більше подобається: або кубиком, або соломкою. Варимо суп ще близько 15 хвилин, тобто до готовності картоплі.

Суп з булгуром - Крок 4 4
Суп з булгуром - Крок 5 5
Суп з булгуром - Крок 6 6
4

Поки вариться суп ми зробимо зажарку. На плиту ставимо сковороду і на рослинній олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Цибулю потрібно обсмажувати протягом 3-5 хвилин.

5

Через 5 хвилин додаємо в сковорідку до цибулі моркву. Ви можете подрібнити моркву будь-яким зручним для вас способом: або натерти її на терці, або просто нарізати соломкою, кільцями або кубиком. Обсмажуємо цибулю з морквою до готовності овочів.

6

Як тільки картопля звариться, додаємо в наш суп зажарку. Все добре перемішуємо.

Суп з булгуром - Крок 7 7
Суп з булгуром - Крок 8 8
Смачного!
7

Додаємо в суп куряче м'ясо з якого ми варили бульйон. М'ясо краще відразу розділити на невеликі порційні шматки. Додаємо сіль, лавровий лист і спеції. Даємо супу покипіти ще близько 10 хвилин.

8

Суп з булгуром подаємо до столу в гарячому вигляді. Додаємо свіжу зелень. Також в тарілку можна додати трохи жирної сметани. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати