Не варіть: розповідаємо, як правильно запікати буряк у духовці, щоб він був соковитим і корисним
Запечений буряк – ідеальний овоч для приготування смачних салатів, закусок, а також намазок. Фахівці стверджують, що овоч найкраще запікати, а не варити, так у ньому збережуться практично всі вітаміни й мінерали.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно запікати буряк у духовці, і що важливо – у фользі.
Як і скільки запікати буряк у духовці у фользі
1. Помийте буряк і обсушіть серветкою. Злегка змастіть овочі олією, загорніть у фольгу і викладіть на деко.
2. Запікайте при 190С 45-50 хвилин, а якщо буряк великий – 90 хвилин.
3. Після запікання гарячий буряк залиште остигати прямо у фользі, за цей час соки розподіляться і стабілізуються, а не витечуть відразу під час розрізання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: