Відео дняНе завітриться і не зіпсується: як правильно зберігати нарізаний та тертий твердий сир
Твердий сир – закуска, без якої не обходиться жодне застілля. Варто відзначити, що його можна додавати в салати, робити гарні і легкі закуски, а також намазки. Ще його можна навіть приготувати самостійно із молока в домашніх умовах.
Відео дня
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно зберігати нарізаний твердий сир, щоб він не обвітрився.
Нарізаний твердий сир
Ідеальним варіантом, який збереже від висихання та плісняви, стане подвійна упаковка: спочатку сир загортаємо в пергамент, або в харчову плівку, потім поміщаємо його в пластмасовий, скляний або керамічний контейнер з кришкою. Цей спосіб також убереже сир від поглинання запахів інших продуктів.
Ще кулінари радять покласти невеликий кубик цукру всередину контейнера, саме він убере зайву вологу. Але навіть такий сир потрібно використовувати швидко, щоб він не зіпсувався.
Тертий сир
Потрібно змішати тертий сир з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю або борошна, щоб крихти не злипалися між собою, викласти сир у зип-пакет і зберігати в морозилці, але не довше 6 місяців!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: