Крокети з ''Моцарелою''

Крокети з «Моцарелою» - це фантастично смачна страва, яка завдяки начинці виходить ніжною та смачною. Для крокетів можна використовувати різну основу. Ми з вами приготуємо крокети на картопляно-сирній основі. Тому крім пюре нам ще знадобиться тертий сир «Пармезан». Страва чудово смакує з різними соусами, салатами, м’ясними компонентами та навіть рибою.

Інгредієнти

Картопля4-6 шт.
Сир "Пармезан"50 г.
КріпЗа смаком
Сухарики50 г.
Яйця3 шт.
Сир "Моцарела"240 г.
Пшеничне борошно100 г.
Панірувальні сухарі200 г.
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно зварити картоплю. Чистимо її, перетворюємо в пюре, додаємо сюди сіль та чорний мелений перець.

cook step
2

Далі миємо та обсушуємо кріп. Подрібнюємо його ножем і відправляємо до картоплі. Сюди також додаємо подрібнені сухарики та натертий сир «Пармезан».

cook step
3

Тепер в тісто додаємо одне яйце. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
4

З усього тіста ліпимо однакові кульки. Кожну кульку злегка роздавлюємо в руці, робимо тісто плоским. По центру кладемо маленьку кульку «Моцарели». Акуратно загортаємо начинку і знову формуємо кульки.

cook step
5

Далі крокети обмокуємо в пшеничному борошні, потім у яйцях (які потрібно збити в окремій тарілці) і насамкінець – в панірувальних сухарях. Повторюємо дії з усіма крокетами.

cook step
6

Після цього в сотейнику розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
7

Повторюємо дії з усіма крокетами. Викладаємо їх на тарілку, застелену паперовими рушниками.

cook step
8

Після цього крокети перекладаємо в тарілку і швиденько подаємо до столу. Адже їх потрібно їсти обов’язково в гарячому вигляді.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти