МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети з "Моцарелою"

Крокети з "Моцарелою" - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Крокети
Поділитися

Крокети з «Моцарелою» - це фантастично смачна страва, яка завдяки начинці виходить ніжною та смачною. Для крокетів можна використовувати різну основу. Ми з вами приготуємо крокети на картопляно-сирній основі. Тому крім пюре нам ще знадобиться тертий сир «Пармезан». Страва чудово смакує з різними соусами, салатами, м’ясними компонентами та навіть рибою.

Відео

Інгредієнти

Картопля 4-6 шт.

Сир "Пармезан" 50 г.

Кріп За смаком

Сухарики 50 г.

Яйця 3 шт.

Сир "Моцарела" 240 г.

Пшеничне борошно 100 г.

Панірувальні сухарі 200 г.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Крокети з "Моцарелою" - Крок 1 1
Крокети з "Моцарелою" - Крок 2 2
Крокети з "Моцарелою" - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно зварити картоплю. Чистимо її, перетворюємо в пюре, додаємо сюди сіль та чорний мелений перець.

2

Далі миємо та обсушуємо кріп. Подрібнюємо його ножем і відправляємо до картоплі. Сюди також додаємо подрібнені сухарики та натертий сир «Пармезан».

3

Тепер в тісто додаємо одне яйце. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

Крокети з "Моцарелою" - Крок 4 4
Крокети з "Моцарелою" - Крок 5 5
Крокети з "Моцарелою" - Крок 6 6
4

З усього тіста ліпимо однакові кульки. Кожну кульку злегка роздавлюємо в руці, робимо тісто плоским. По центру кладемо маленьку кульку «Моцарели». Акуратно загортаємо начинку і знову формуємо кульки.

5

Далі крокети обмокуємо в пшеничному борошні, потім у яйцях (які потрібно збити в окремій тарілці) і насамкінець – в панірувальних сухарях. Повторюємо дії з усіма крокетами.

6

Після цього в сотейнику розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і смажимо їх до появи золотавої скоринки.

Крокети з "Моцарелою" - Крок 7 7
Крокети з "Моцарелою" - Крок 8 8
Смачного!
7

Повторюємо дії з усіма крокетами. Викладаємо їх на тарілку, застелену паперовими рушниками.

8

Після цього крокети перекладаємо в тарілку і швиденько подаємо до столу. Адже їх потрібно їсти обов’язково в гарячому вигляді.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати