Невагомий яблучний пиріг з тіста на молоці: дуже простий рецепт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Не завжди для домашньої випічки потрібно готувати складне тісто. Цей яблучний пиріг складається з тонкого шару тіста та великої кількості нарізаних яблук. Завдяки цьому після випікання він виходить дуже ніжним і легким. Приготувати такий десерт можна зі звичайних продуктів, які легко знайти на кухні.
Ідея приготування смачного яблучного пирога опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука – 900 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 20 г
- ванільний цукор – 10 г
- молоко – 100 мл.
- вершкове масло – 30 г
- борошно – 70 г
- розпушувач – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно підготувати тісто. Яйця з'єднати з цукром і ванільним цукром, додати молоко та розтоплене вершкове масло. Перемішати вінчиком до однорідності.
2. Окремо змішати борошно з розпушувачем і поступово додати до рідкої основи.
3. Перемішати тісто так, щоб у ньому не залишилося грудочок. Воно має вийти досить рідким, адже його буде багато саме за рахунок яблук.
4. Яблука потрібно очистити від шкірки та серцевини, після чого нарізати дуже тонкими скибочками. Чим тонше будуть шматочки, тим ніжнішою вийде текстура пирога та акуратнішим буде його розріз.
5. Далі є два способи формування пирога. Яблука можна додати безпосередньо в миску з тістом і добре перемішати, щоб воно рівномірно розподілилося між скибочками.
6. Або ж викласти яблука у форму шарами, чергуючи їх із невеликою кількістю тіста. Другий варіант дозволяє отримати більш виразний шаруватий розріз.
7. Підготовлену масу потрібно поставити у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину.
8. Готовий пиріг потрібно трохи охолодити, після чого його можна нарізати та подавати до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
