Відео дняНіколи не зберігайте так хліб! Експерт розповів, що робити, щоб він лишався свіжим
Хліб – це один з основних продуктів харчування більшості людей світу. Але він має дуже короткий термін зберігання і тому часто псується.
Відео дняЄ декілька дієвих лайфхаків, завдяки яким можна продовжити термін зберігання хлібу та вберегти його від псування. Про них Mirror розповіла Софі Кері з Matthews Cotswold Flour.
Багато людей вважають, що заморожування хліба є найкращим методом його зберігання. Проте, за словами Софі, хліб у морозильній камері може втратити свою структуру і, після розморожування його смак зміниться до непізнаваності.
Для того, щоб цього не відбувалось, слід вміти правильно розморожувати хліб. Вийнявши борошняний виріб з морозильної камери, залиште його на 10 хвилин при кімнатній температурі. Після цього злегка змочіть водою та покладіть у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Вже за 10 хвилин буханець хліба стане таким, ніби ви щойно придбали його у пекарні.
Експерта також застерігає від зберігання хлібу у холодильнику. Хоч там постійно підтримується низька температура, вологість холодильника не дозволяє зберігати у ньому хліб. Вже за короткий час на виробі може з’явитись цвіль і він стане непридатним до вживання.
На OBOZ.UA є багато рецептів хліба: