Ніжна рвана телятина до картоплі: як приготувати
Телятина – дуже ніжне та скоовите м'ясо. Його смачно подати до картопляного пюре, або до іншого улюбленого гарніру. Можна зробити рвану телятину в духовці – страва буде просто танути у роті.
Ідея приготування ніжної рваної телятини опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- телятина – 800 г
- кетчуп – 150 г
- сіль – 1,5 ч.л.
- часник – 4 зубчики
- копчена паприка – 1 ч.л.
- цибуля – 2 шт.
- вода – 1,5-2 склянки
Спосіб приготування:
1. Для маринаду: до кетчупу додати сіль, копчену папирику, часник.
2. Все добре перемішати.
3. В глибоку форму викласти цибулю, потім шматочок м’яса, змастити маринадом з усіх сторін.
4. За можливості залишити на 30 хвилин.
5. Додати води.
6. Накрити фольгою.
7. Поставити в духовку на 2-2,5 години за температури 160 градусів.
8. Розібрати м’ясо на волокна.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: