Ніжний домашній паштет з курячої печінки: як приготувати

Домашній паштет із курячої печінки – це проста та дуже смачна намазка, яка чудово підходить для сніданків, перекусів або святкового столу. Завдяки запіканню з овочами та яблуками страва виходить особливо ніжною та ароматною. Такий паштет легко приготувати вдома без зайвих складнощів. Найкраще смакує з підсмаженим хлібом або свіжим багетом.

Ідея приготування смачного паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram.

Інгредієнти:

куряча печінка – 600 г
морква – 1 велика
цибуля – 1 велика
яблука кисло-солодкі – 2 шт.
вершки – 100 мл.
вершкове масло – 40 г
сіль – за смаком
перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Курячу печінку добре зачистіть від плівок та промийте. Моркву, цибулю та яблука наріжте середніми шматочками. Яблука за бажанням очистьте від шкірки.

2. Усі підготовлені інгредієнти викладіть у форму для запікання. Зверху додайте шматочки вершкового масла, влийте вершки та приправте сіллю й перцем.

3. Накрийте форму фольгою та поставте у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину. За цей час печінка та овочі стануть м’якими й добре просочаться соками.

4. Готову масу ще гарячою перекладіть у глибоку миску та перебийте блендером до однорідної кремової консистенції. Якщо хочете більш ніжну текстуру, можна додатково протерти паштет через сито.