Ніжний кекс з банановою начинкою до чаю: готується елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Бананова випічка завжди виручає, коли хочеться швидко приготувати щось смачне до чаю. Такий кекс виходить м'яким, ароматним і довго залишається вологим завдяки стиглим бананам. Для рецепта потрібні прості продукти, а саме приготування не займає багато часу. Цей банановий кекс стане чудовим варіантом для домашнього чаювання або сімейного сніданку.
Ідея приготування ніжного бананового кексу опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- цукор – 180-200 г
- яйця – 4 шт.
- вершкове масло – 160 г
- пшеничне борошно – 300 г
- розпушувач – 1 пакетик
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- банани стиглі – 4 шт.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Банани очистіть від шкірки та розімніть виделкою або подрібніть блендером до стану однорідного пюре.
2. У глибокій мисці з'єднайте яйця, дрібку солі та ванільний цукор. Злегка збийте масу, після чого додайте цукор і продовжуйте збивати до пишної світлої консистенції.
3. Влийте розтоплене вершкове масло та ще раз добре перемішайте.
4. Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово введіть його до рідкої суміші. Перемішайте до однорідного тіста без грудочок.
5. Додайте бананове пюре та обережно перемішайте силіконовою лопаткою або ложкою.Форму для випікання змастіть вершковим маслом і перелийте в неї готове тісто.
6. Випікайте кекс у духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 35-40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою – після проколювання вона має залишатися сухою.
7. Дайте випічці трохи охолонути у формі, після чого обережно дістаньте та повністю охолодіть на решітці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
