Кекс з бананом

Якщо ви любите незвичайну випічку, то цей рецепт точно вам сподобається. Ви запитаєте, що незвичайного в кексах, адже це досить поширена випічка, яку можна знайти в багатьох магазинах і кафе? Вся справа в одному інгредієнті - бананах, адже саме вони надають кексам дуже незвичайний смак. Такий кекс рідко можна зустріти на прилавках громадського харчування, тому, пропонуємо приготувати цю випічку самостійно прямо зараз.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Для початку, нам необхідно змішати яйця і цукор. Ми будемо користуватися віночком, щоб домогтися однорідності.
Чистимо від шкірки стиглі м'які банани. Розминаємо їх виделкою або товкачем, щоб вийшла кашоподібна маса.
Банани додаємо в яєчно-цукрову масу. Також, вливаємо сметану і рослинну олію.



Всю масу перемішуємо вінчиком, не варто користуватися міксером. Тепер можемо додати борошно, в яке ми вмішали розпушувач. Додавайте борошно поступово, не варто вмішувати все і відразу.
Додамо подрібнені горіхи. Ми будемо використовувати волоські, але ви можете використовувати будь-які, на ваш смак.
Як тільки наше тісто буде готове, ми можемо розподіляти його за формами. Не заповнюйте тістом всю форму до верху, заповнюйте на 3/4.


Наші кекси випікалися в духовій шафі при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Готові кекси дістаємо з духовки, чекаємо пару хвилин, після чого виймаємо з форм, і можемо посипати їх цукровою пудрою.