Хек можна просто посмажити або потушкувати з овочами. Але найсмачніший варіант – запечений хек в духовці. Для того, щоб риба вийшла соковитою, додайте соус на основі сметани.

Як смачно приготувати хек у сметані розповіла фудблогерка liliya.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• хек – 1 кг.
• сметана – 100 г
• соєвий соус 50 г
• сіль, перець за смаком
• сухий часник – 1 ч.л.
• копчена паприка – 1 ч.
• приправа до риби – 1 ч.л.
• цибуля – 2 шт.
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Хек розморозити, помити, почистити і нарізати на шматочки.

2. Для заливки, змішати сметану, соєвий соус, сіль, перець і приправи.

3. Рибу залити заливкою, перемішати і відставити маринуватися.

4. Цибулю нарізати півкільцями і посмажити до прозорості, моркву натерти на велику терку додати до цибулі і все разом протушкувати 4-5 хвилин.

5. Викласти на дно форми засмажку, зверху викласти шматочки риби і залити все маринадом.

6. Випікати в духовці 35-40 хвилин за температури 200 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заливний хек
• Хек у фользі
• Смажений хек