Обід з кабачків за 20 хвилин: вийде дуже смачно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки вважаються одним із найпопулярніших літніх овочів, адже вони швидко готуються та добре поєднуються з різними продуктами. У цьому рецепті овочі тушкуються зі спеціями та сметаною, завдяки чому набувають ніжної текстури й насиченого смаку. Страва може бути самостійним обідом або доповненням до м’яса, риби чи круп.
Ідея приготування смачних тушкованих каабчків на обід опублікована на сторінці фудблогерки olena.foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 1 великий або 2 невеликі
- солодкий перець – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- сметана 15–20% – 200 г
- оливкова олія – 2 ст. л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- сушений часник – за смаком
- копчена паприка – за смаком
- свіжий кріп – для подачі
Спосіб приготування:
1. Кабачки наріжте середніми шматочками. Солодкий перець очистьте від насіння та наріжте соломкою або кубиками.
2. У великій сковорідці розігрійте оливкову олію. Викладіть кабачки та перець, обсмажуйте на середньому вогні до м’якості овочів.
3. Помідори наріжте кубиками та додайте до сковорідки. Одразу всипте сіль, перець, сушений часник і копчену паприку.
4. Перемішайте овочі та тушкуйте кілька хвилин, поки томати почнуть виділяти сік.
5. Додайте сметану, ретельно перемішайте всі інгредієнти та готуйте ще 2-3 хвилини, щоб соус став однорідним і ніжним.
6. Перед подачею посипте страву дрібно нарізаним свіжим кропом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
