Відео дняОдразу гарнір та м'ясо: як смачно приготувати булгур з гомілками в духовці на обід
Щоб зекономити час на приготуванні обіду, можна запекти гомілки в духовці одразу з булгуром. Так ви отримаєте повноцінну страву, зробивши всього декілька простих маніпуляцій. Чудовим доповненням буде свіжий салат.
Відео дняІдея приготування булгуру з куркою в духовці на обід опублікована на сторінці нутриціологині Світлани Пилявської в Instagram. Крупа та м'ясо вийдуть дуже соковитими.
Інгредієнти:
- булгур – 120 г
- курячі гомілки – 6 шт.
- цибуля – 40 г
- морква – 120 г
- часник – 2 зубчика
- сіль, приправа до курки
- сметана 15 % – 100 г
- олія – 5 г
Спосіб приготування:
1. Гомілки викласти в миску.
2. Додати 70 г сметани, сіль та спеції.
3. Залишити на 15-30 хвилин, можна і на ніч.
4. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти.
5. Обсмажити на олії.
6. Булгур промити.
7. У форму для запікання викласти моркву з цибулею, булгур.
8. Посолити, поперчити, викласти гомілки.
9. Залити водою (води за обсягом у 2-2,5 рази більше, ніж булгура). Зверху викладаємо сметану з маринаду, закриваємо фольгою та на 40 хвилин у духовку на 180 градусів, потім відкриваємо. Змащуємо сметаною (30 г) і відправляємо підрум'янитися. Якщо трохи води залишилося, вона вбереться в міру остигання булгура.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: