Локшина з куркою

Спочатку нам необхідно подрібнити наші продукти для подальшого приготування. Ріжемо цибулю цільними кільцями.

Потім починаємо різати болгарський перець. Розрізаємо на 4 частини і ріжемо уздовж всієї довжини.

За принципом болгарського перцю ми повинні подрібнити і моркву – довгими брусками.

Тепер ми повинні порізати м'ясо. Так само, довгими шматочками, нарізуємо куряче філе.

Також не забуваємо поставити яєчну локшину варитися в підсоленій воді. Тим часом, поки локшина вариться, на сковороді з маслом і оливковою олією обсмажуємо одне яйце. Його розбовтуємо заздалегідь або безпосередньо вже на сковороді.

Коли яйце згорнулося, додаємо м'ясо і обсмажуємо його. Після чого висипаємо всі нарізані нами овочі. Все це солимо за смаком, додаємо перець і коріандр.

Коли всі наші овочі вкрила золотиста скориночка, а м'ясо досягло готовності, засипаємо локшину і заливаємо її соєвим соусом. Все це тушкуємо на закритій кришкою сковороді на середньому вогні близько 7 хвилин.