Олів'є класичний для новорічного столу: ділимося "першим" рецептом
Салат олів'є – чудова страва для святкового столу, особливо – новорічного. У класичному варіанті салат готується з ковбасою, але її можна легко замінити вареним філе, червоною рибою та креветками.
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачного святкового класичного олів'є з ковбасою і горошком.
Інгредієнти:
- Варена картопля 250 г
- Варена морква 250 г
- Солоні огірки 250 г
- Зелена цибуля за смаком
- Консервований горошок 250 г
- Варені яйця 4 шт.
- Варена ковбаса 350 г
- Майонез за смаком
- Кріп для прикраси
- Гранат для декору
Спосіб приготування:
1. Наріжте картоплю, моркву, солоні огірки та варені яйця дрібними кубиками. Додайте горошок і подрібнену зелену цибулю. Покладіть щедру порцію вареної ковбаси.
2. Заправте салат майонезом і перемішайте до однорідної текстури.
3. Робимо святкову подачу: ставимо всередину роз'ємного кільця келих, формуємо навколо олів'є у вигляді "віночка", знімаємо кільце — і отримуємо ідеальну рівну форму. Додаємо трохи кропу та кілька зерен граната — і страва має по-справжньому оригінальний та святковий вигляд!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: