Салат олів'є з ковбасою

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Салат олів'є відомий в усьому світі, а особливо він популярний на території пострадянських країн. Спочатку цей простий святковий салат готували за класичним рецептом, тобто із вареним м'ясом, однак потім у багатьох країнах почали замінювати його на варену ковбасу. Цей варіант салату настільки «прижився», що досі дехто вважає його класичним і первинним.

Сьогодні ми нагадаємо, як приготувати олів'є з ковбасою і трішки додамо вам нових знань.

Варто зауважити, що цей рецепт також можна вважати унікальним, оскільки серед компонентів відсутня морква. Отже, розпочнемо приготування.

Інгредієнти

Ковбаса варена300-400 г

Яйця5 шт.

Картопля3 шт.

Консервований зелений горошок1/2 банки

Солоні огірки2-3 шт.

СільЗа смаком

МайонезЗа смаком

Приготування

Варимо яйця та картоплю. Акуратно чистимо їх.

Нарізуємо варену ковбасу акуратними однаковими кубиками.

Відправляємо її у глибоку ємність.

Сюди ж додаємо консервований горошок.

Солоні огірки нарізуємо кубиками і висипаємо у тарілку.

Яйця та картоплю подрібнюємо у вигляді кубиків.

Висипаємо їх у тарілку.

Додаємо сіль та майонез. Ретельно перемішуємо всі складові салату і готуємося викладати.

Для оформлення салату нам знадобиться кулінарне кільце. Якщо такого нема, то можна імпровізувати і виготовити його власноруч завдяки пластмасовій пляшці чи відеречку.

Для декору можна брати як м’ясні атрибути, так і овочеві. Усе гарненько викладаємо, забираємо кільце і вуаля – красивий олів’є з вареною ковбасою готовий!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!