![Олів'є з яловичиною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/2.png?size=636x424)
Дивовижно, але в кожній родині олів'є готують по-різному і додають свою родзинку. Страва досить популярна в наш час. Господині люблять цей салат за простоту в приготуванні. На території СНД ви обов'язково зустрінете олів'є на кожному святковому столі. Воно має вишуканий смак, а також є дуже ситним. У цьому рецепті ми будемо використовувати яловичину, але ви також можете брати морепродукти, курку, варену ковбасу або свинину.
Інгредієнти
Яловичина200 г. |
Картопля4 шт. |
Морква1 шт. |
Яйця4 шт. |
Мариновані огірки4 шт. |
Консервований зелений горошок300 г. |
Цибуля ріпчаста1/2 шт. |
Зеленое яблоко1 шт. |
Майонез250 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot152.jpg)
Для початку яловичину потрібно відварити, остудити при кімнатній температурі і нарізати дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot241.jpg)
Картоплю з морквою також відваріть до готовності. Потім наріжте кубиками і пересипте в миску. Слідкуйте за тим, щоб шматочки були приблизно однакового розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot351.jpg)
Потім очищаємо яблуко від шкірки та дрібно нарізаємо разом з маринованими огірками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot441.jpg)
Відваріть яйця, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. За допомогою яйцерізки подрібніть їх і додайте в салат разом з огірками, яблуком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot561.jpg)
Половинку цибулі бажано попередньо ошпарити окропом, щоб вся гіркота пішла. Потім його потрібно дрібно нарізати і додати в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot6111.jpg)
Висипте консервований зелений горошок і ретельно перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot76.jpg)
Заправте салат майонезом і подавайте до столу. Якщо вам потрібно частину відкласти на завтра, то не додавайте майонез до салату, а просто відправте в холодильник.