Омлет по-новому: додайте всередину ситну начинку
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Омлет можна приготувати не лише у вигляді звичної яєчної маси на сковороді. Якщо додати до нього овочі, тунець і сир, а потім поступово загортати в рулет, вийде цікава та ситна страва. Такий омлет підійде для сніданку або швидкої вечері. Готується він із простих продуктів і не потребує багато часу.
Ідея приготування ситного омлету з начинкою опублікована на сторінці nelly.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.
- твердий сир – за смаком
- консервований тунець – за смаком
- цибуля – 1 шт.
- помідор – 1 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- кріп – за смаком
- сіль – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте начинку. Цибулю, помідор і солодкий перець наріжте невеликими шматочками. Кріп дрібно посічіть, а твердий сир натріть на крупній тертці. Тунець дістаньте з банки та за потреби злегка розімніть виделкою.
2. Яйця розбийте в миску, додайте сіль і збийте вінчиком до однорідної маси. Сильно збивати її не потрібно.
3. Розігрійте сковорідку, злегка змастіть її олією та налийте невелику кількість яєчної суміші. Розподіліть її тонким шаром, щоб утворився своєрідний омлетний млинець. Коли нижня частина підрум'яниться, обережно переверніть його на інший бік.
4. На один край готового омлету викладіть трохи тунця, овочів і сиру. Загорніть омлет приблизно на один оберт, залишивши вільною частину сковорідки.
5. На вільне місце налийте ще трохи яєчної суміші. Коли вона почне схоплюватися, знову додайте начинку та тертий сир, після чого продовжуйте загортати рулет.
6. Повторюйте ці дії, доки не використаєте всі яйця та начинку. У результаті має вийти великий щільний омлет-рулет. Наприкінці добре прогрійте його на сковороді з усіх боків, щоб яйця повністю приготувалися, а сир усередині розплавився.
7. Готовий омлет перекладіть на тарілку, дайте йому трохи охолонути та посипте свіжим кропом. Перед подачею рулет можна нарізати порційними шматочками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
