Паназійська локшина з куркою та овочами: незвична вечеря, що готується за 20 хвилин
Паназійські страви прийшли до нас не так давно, але вже встигли міцно укріпитись на кухнях багатьох господинь. Основні страви цієї кухні вирізняються великою кількістю інгредієнтів, що використовуються, та простотою їх приготування.
Фудблогерка Валентина Кущ у своєму Instagram показала, як готує паназійські страви. Вона продемонструвала приклад вечері, що готується за 20 хвилин і точно сподобається всім.
Інгредієнти
- Локшина удон або яєчна – 200 гр
- Філе курячого стегна – 2-3 шт
- Морква маленька – 1 шт
- Перець болгарський – ½ шт
- Кабачок або цукіні – ½ шт
- Кукурудза – 1 качан
- Перець чилі
- Часник – 3 зуб
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
- Цибуля зелена – 3 пера
- Соєвий соус – 70 мл
- Соус солодкий чилі – 2 ст.л.
- Соус теріякі – 2 ст.л.
Спосіб приготування
1. Всі овочі нарізаємо соломкою перед початком приготування.
2. Курку нарізаємо продовгуватими шматками та посипаємо крохмалем.
3. Пательню розігріваємо з олією та обсмажуємо курку з кожної сторони по 3 хвилини. Знімаємо з пательні.
4. Відварюємо локшину як вказано на упаковці. Зливаємо воду, але залишимо окремо пів чашки. Локшину заливаємо холодною водою.
5. Для соусу змішаємо: соєвий, теріякі, часник подрібнений і солодкий чилі.
6. Знову нагріваємо пательню та відправляємо на неї моркву. Обсмажуємо 2-3 хвилини на сильному вогні.
7. Слідом додаємо цукіні, смажимо 2 хвилини, потім перець болгарський і трішки чілі, 2 хвилини, слідом кукурудзу і соус.
8. Тушкуємо 1 хвилину і додаємо локшину і підливаємо водичку з під варіння. Далі цибулю з куркою і готуємо ще 2 хвилини.
На OBOZ.UA є й інші страви з локшиною: